सोफिया कॉलेज की छात्राओं ने पाया भर्ती रोगियों के आहार व भोजन व्यवस्था का प्रशिक्षण

मित्तल हास्पिटल के डायटेटिक्स विभाग ने दिया 15 दिवसीय कार्य प्रशिक्षण

अजमेर (अजमेर मुस्कान)। सोफिया कॉलेज की स्नातक अंतिम वर्ष कला की छात्राओं ने मित्तल हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर अजमेर में भर्ती रोगियों के आहार व भोजन व्यवस्था का प्रशिक्षण प्राप्त किया। मित्तल हॉस्पिटल के डायटेटिक्स विभाग की डायटीशियन डॉ विनिता रॉय, संगीता सक्सेना और नीलम किरनानी ने उन्हें 15 दिवसीय कार्य प्रशिक्षण प्रदान किया। इस दौरान उन्हें विभिन्न वार्डों का निरीक्षण भी कराया गया।

डायटीशियन डॉ विनिता रॉय ने बताया कि प्रशिक्षण अवधि में छात्राओं को भर्ती रोगियों को रोग आधारित जैसे हृदय रोगी, शुगर रोगी, उदर रोगी गर्भवती महिला, उच्च रक्त चाप से पीड़ित आदि को उपलब्ध कराए जाने वाले भोजन के विभिन्न प्रकार के बारे में विस्तृत प्रशिक्षण दिया गया। जिसमें सामान्य डाइट, सॉफ्ट डाइट, लिक्विड डाइट, बिना नमक व बिना मिर्च से निर्मित डाइट, उबालकर तैयार की जाने वाली डाइट आदि के बारे में बताया गया।

इसके अलावा हॉस्पिटल में भर्ती रोगियों की रसोई की आंतरिक व्यवस्थाओं जैसे भण्डार घर, कुकिंग, सर्विस, प्लेट मेकिंग, कटिंग, चॉपिंग, वॉशिंग खण्ड की साफ, सफाई, शुद्धता व स्वच्छता जानकारी प्रदान की गई। प्रशिक्षणार्थियों ने प्रशिक्षण काल में भर्ती रोगियों की इन्वेंटरी मैनेज करने, भोजन सर्व करने, भर्ती रोगी की भोजन थाली पर रोगी का नाम व उसको दिए जाने वाले भोजन की पर्ची तैयार करने आदि के बारे में प्रशिक्षित किया गया।

हॉस्पिटल में भर्ती रोगियों के परिवारजनों को भी भोजन से संबंधित किसी तरह की परेशानी ना हो इसलिए हॉस्पिटल में उपलब्ध परिजन भोजनालय की व्यवस्थाओं को भी विद्यार्थियों ने समझा।

प्रशिक्षण अवधि में छात्राओं ने जाना कि हॉस्पिटल में भर्ती रोगियों व परिजन कैंटीन में स्वच्छता व शुद्धता के दृष्टिगत नियमित एवं  समयबद्ध पेस्ट कंट्रोल व डीप क्लीनिंग कार्य योजना का प्रबंधन कैसे किया जाता है और उसका क्रियान्वयन किस तरह से किया जाता है कि रोगियों और उनके परिवारजनों को भोजन आपूर्ति में किसी तरह का समय व्यवधान ना रहे। प्रशिक्षण प्राप्त करने वाली छात्राओं ने हॉस्पिटल प्रबंधन और डायटेटिक्स विभाग का आभार व्यक्त किया कि उन्हें अपनी पढ़ाई के दौरान प्रशिक्षण प्राप्त करने का अवसर मिल सका।