फूड सेफ्टी के सम्बन्ध में प्रशिक्षण आयोजित

अजमेर (AJMER MUSKAN)। जिले के होटल एवं रेस्टोरेन्ट कारोबारियों के लिए सोमवार को फूड सेफ्टी प्रशिक्षण आयोजित किया गया।

मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. ए. के. पिंगोलिया ने बताया कि अजमेर जिले के होटल एवं रेस्टोरेंट कारोबारियों के लिए सीएमएचओ कार्यालय में फोस्टेक ट्रेनिंग का आयोजन किया गया।इसमें 104 कारोबारियों ने भाग लिया।फूड सेफ्टी एण्ड स्टैण्डर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया के द्वारा अधिकृत संस्थान परीक्षणकी प्रतिनिधि नागालक्ष्मी द्वारा प्रशिक्षण प्रदान किया गया। प्रशिक्षण में फूड सेफ्टी से संबंधित नियमों एवं पैक्ड खाद्य पदार्थों के लेबल, रखरखाव आदि की जानकारी दी गई। एफएसएसएआई के नियमानुसार सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं के लिए यह प्रशिक्षण लेना अनिवार्य है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री सुशील चोटवानी ने विभिन्न खाद्य पदार्थों में की जाने वाली मिलावट के विषय में रिटेलर्स को जानकारी दी।इससे रिटेलर्स भी प्रारंभिक रूप से किसी कंपनी के प्रोडक्ट को परख सकेंगे। व्यापार संघ की ओर से विष्णु अग्रवाल और कमलेश हेमनानी का प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करने में सराहनीय सहयोग रहा। इस क्रम में मंगलवार को प्रातः11 बजे मैन्युफैक्चरर्स एवम् डेयरी कारोबारियों को प्रशिक्षण दिया जाएगा।