अजमेर (Ajmer Muskan) । दिल्ली की परांठा वाली गली और जयपुर के रामनिवास बाग के मसाला चौक की तरह वैशाली नगर अरबन हाट में फूड कोर्ट भी अजमेर की पहचान बनने वाला है।
स्मार्ट सिटी के सीओ एवं जिला कलेक्टर प्रकाश राजपुरोहित ने बताया कि विभिन्न स्थानों में स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई स्थान प्रसिद्ध है। दिल्ली की परांठा वाली गली और जयपुर के रामनिवास बाग में मसाला चौक की अपनी अलग पहचान है। इसी प्रकार वैशाली नगर स्थित अरबन हाट में फूट कोर्ट अजमेर की पहचान बनने जा रहा है। इसकी दुकानों के आवंटन की प्रकिया जल्द ही आरम्भ की जाएगी।
उन्होंने बताया कि स्मार्ट सिटी परियोजना के अन्तर्गत आधुनिक सुविधाओं से युक्त 15 फूड शॉप्स के निर्माण कार्य अंतिम चरण में है। इस फूड कोर्ट से राजस्थान हेरीटेज की अवधारणा पर पारम्परिकता को बढ़ावा मिलेगा। यहां उच्च गुणवत्तायुक्त स्वादिष्ट व्यंजन एक ही स्थान पर उपलब्ध हो पाएंगे।
जिला उद्योग केन्द्र के महाप्रबन्धक एवं उद्यम प्रोत्साहन संस्थान के कार्यकारी अधिकारी श्री रविश कुमार शर्मा ने बताया कि दुकान आवंटन में अजमेर शहर एवं राजस्थान की विशिष्ट पहचान बनाने वाले व्यंजनों को प्राथमिकता प्रदान की जाएगी। यहां मारवाड़ी, दक्षिण भारतीय, गुजराती, सिंधी, फास्ट फूड एवं पश्चिम व्यंजनों को भी स्थान दिया जाएगा। एक ही स्थान पर विविधता पूर्ण भोज्य व्यंजन उपलब्ध होने से आगुन्तकों को स्वाद की बेमिसाल रेन्ज मिलेगी। दुकानों का आवंटन के संबंध में आवश्यक जानकारी अरबन हाट के वरिष्ठ प्रबंधक से भी प्राप्त की जा सकती है।
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