सरस डेयरी गाय का दुग्ध उत्पाद भी कराएगा उपलब्ध

डेयरी का नया प्लान्ट 7 मई को शुरू होना प्रस्तावित
पशुपालकों को दूध संग्रहण की सूचना मिलेगी एसएमएस से
अजमेर। अजमेर शहर में  अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ द्वारा गाय के दूध एवं उससे निर्मित पदार्थों को भी शीघ्र ही उपभोक्ताओं को उपलब्ध कराया जाएगा। साथ ही ग्रामीण क्षेत्रों की दुग्ध समितियों में पशुपालकों द्वारा दिए गए दूध की सम्पूर्ण जानकारी का डिजीटलाईजेशन किया जाएगा।
     
अजमेर डेयरी के अध्यक्ष रामचन्द्र चौधरी ने शनिवार को प्रेस वार्ता में  अजमेर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ के संचालक मण्डल की 133वीं बैठक में लिए गए निर्णयों की जानकारी देते हुए बताया कि डेयरी द्वारा सरस ब्रांड के माध्यम से गाय के दुग्ध उत्पादो को भी शीघ्र ही उपलब्ध कराया जाएगा। इसके लिए सम्पूर्ण तैयारियां एवं गाय के दूध का पृथक संग्रहण की व्यवस्था पूर्ण कर ली गई है। गाय के दूध और घी उपलब्ध होने से पशुपालकों को अतिरिक्त आय प्राप्त होगी। साथ ही उपभोक्ताओं को भी उच्च गुणवत्तायुक्त गाय के दुग्ध उत्पाद मिल सकेंगे।
     
उन्होंने बताया कि अजमेर डेयरी द्वारा ग्रामीण क्षेत्रों में कार्य कर रहे दुग्ध उत्पादक संघों का डिजिटलाईजेशन किया जाएगा। इसके लिए भारत सरकार के उपक्रम रील के साथ आगामी 5 वर्षों के लिए अनुबन्ध किया गया है। डिजिटलीकरण के पश्चात 850 से भी अधिक दुग्ध संघों से डेयरी तक का सम्पूर्ण कार्य ऑनलाइन होगा। पशुपालक द्वारा दूध संग्रहण केन्द्र पर पहुंचाते ही उसके मोबाइल पर इस संबंध में मैसेज आएगा। इस मैसेज के अन्तर्गत दूध की मात्रा लीटर में, फैट की मात्रा, एसएनएफ तथा कीमत के बारे में पूरी जानकारी पशुपालक को तुरन्त उपलब्ध होगी। इसके साथ -साथ मुख्य सर्वर पर प्रत्येक संग्रहण केन्द्र पर उपलब्ध दूध के बारे में भी पूरी सूचना तैयार रहेगी। इसका उपयोग प्रत्येक स्तर पर मॉनिटरिंग के लिए किया जा सकेगा।
     
उन्होंने बताया कि भविष्य में दूध की अतिरिक्त आवक को ध्यान में रखते हुए दिल्ली की आनन्दा डेयरी के साथ भी चर्चा की गई है। इससे अतिरिक्त दूध  लागत मूल्य एवं दो रूपए प्रति लीटर के लाभ के साथ बेचे जाने से पशुपालकों को लाभ होगा। पशुपालको एवं उपभोक्ताओं को डेयरी उत्पादों के प्रति जागरूक करने के लिए डाक्यूमेंन्ट्री फिल्म का निर्माण करवाया जाने का भी निश्चिय किया गया है। यह फिल्म आधे घण्टे की होगी जिसे भव्य प्रोडक्शन के माध्यम से बनवाया जाएगा।  
     
उन्होंने बताया कि डेयरी के नवीन प्लान्ट का शुभारम्भ 7 मई को किया जाना प्रस्तावित है। इस प्लान्ट के आरम्भ हो जाने से अजमेर जिले की आगामी 15 वर्षों के लिए दुग्ध संबंधी समस्त आवश्यकताओं की पूर्ति किया जाना संभव हो सकेगा। उपभोक्ताओं को राहत प्रदान करने के लिए निकट भविष्य में भाव स्थिर रखे जाएंगे। उन्होंने बताया कि प्लान्ट की कीमत अब 340 करोड़ रूपए की हो गई है। प्लान्ट पर एलपीजी सिस्टम एवं सोलर प्लान्ट भी लगाया जाएगा। एलपीजी के उपलब्ध नहीं होने पर एलडीओ के माध्यम से भी प्लान्ट संचालित करने का विकल्प उपलब्ध रहेगा।
     
इस मौके पर डेयरी के प्रबंध संचालक प्रदीप चतुर्वेदी तथा वित्त प्रबंधक भी उपस्थित थे।